» Superlicious Sailor Scout. 作为一个草莓。

profile.

歡迎到我的草莓境界。假如你很好，跳舞，喝牛奶。 Willkommen! Dies ist der Blog von Erdbeerliebe - der sich in einer Peripherie des Kitschs befindet! Eigentlich brauche ich nur einen Platz im Internet um meine Gedanken und mein mentales Zirconium abladen (und anderen ohne Zwang aufladen) zu können. Ich mag es, sinnfreie Texte zu schreiben und bin auch manchmal SO faul, dass ich Sätze einfach nicht zu Ende Weder leide ich unter Thaasophobie noch unter Vitricophobie, denn ich besitze gar keinen. Auch die Zemmiphobia ist mir fremd, ich finde Nacktmulle eigentlich ganz putzig! Dies ist auch ein Teil der Begriffe, die meinen Blog beschreibt (nein, nicht Nacktmulch) - ich schreibe gerne über überzuckerte Dinge, die mir nicht mehr aus dem Kopf gehen, über andere Welten in denen ich mich verlaufe, Rezensionen die ich an Euch loswerden will usw. Manchmal, eher selten als übermäßig oft, könnte es auch sein das es um MICH geht.
»» Falls Ihr mal eines meiner Rezepte ausprobiert und fotografiert habt, würde ich mich totaaaaaal freuen ein Bild davon sehen zu können (: Das wäre echt klasse.

Dinkelbrot ist lecker.

Ich lebe in einer kitschzonenknautschzuckerzimtsternenschweif- lieblingsknutschkissendingenzeckekitzel- tastischen Traumwelt.

Impressum

Erfüll mir einen Wunsch!

geschrieben am 17.10.11 @ Montag, Oktober 17, 2011 | 19 Kommentar(e) // Füg eins hinzu. | Nach oben.

Mandelschokohaselnussmakronen.

Mein letztes Backerlebnis bestand aus Makronen! Und nein, sie sind nicht wirklich weihnachtlich angehaucht. Ganz so schlimm winterlich fühle ich mich dann doch noch nicht. Ich liebe Makronen, habe zuvor jedoch noch nie welche selbstgemacht. Dabei ist es wirklich einfach.

Zutaten:

3 Eiweiße

230 g Zucker

1 Päckchen Vanille Zucker

2-3 Esslöffel Kakao

150 g gemahlene Haselnüsse

100 g gehackte Haselnüsse

evtl. Mandeln zum Verziehren

evtl. Oblaten

Eierschaum sieht so toll aus! Fotogen! :3

1. Eiweiße auf höchster Stufe steif schlagen. Danach Zucker und Vanillinzucker hinzutun, sowie die gemahlenen und gehackten Haselnüsse. UND den Kakao natürlich!

2. Teig in kleinen Portionen auf dem Backblech + Backpapier verteilen (+ Oblaten, dadurch trocknen die Makronen später nicht so sehr aus und plus Mandeln, schmeckt einfach besser) und den Ofen auf 140 Grad Heißluft vorheizen. Makronen ungefähr 20 Minuten backen.

Doch dann stellte sich uns (mir und einer Freundin) die Frage: Was machen wir mit den drei Eigelb? Einfach wegschmeißen erschien uns irgendwie nicht fair. Also buken (buken? echt?) wir einfach noch etwas Mürbeteig+Marzipan (da wir so wenig Zucker da hatten xD). Und heraus kam folgendes: